16 % de glucides, une densité hors norme
Une boisson d'effort classique tourne autour de 6 à 8 % de glucides, au-delà desquels la vidange gastrique ralentit et l'inconfort commence. La Drink Mix 320 monte à 16 %, ce qui est exactement le pari de la marque : c'est la formation de l'hydrogel qui est censée rendre cette concentration tolérable.
Le chiffre du nom suit la règle du catalogue : 80 g de glucides à 4 kcal font 320. Une seule flasque de 500 ml couvre donc une heure complète à 80 g, ce qui est le haut de la fourchette des protocoles d'endurance actuels.
Le rapport de force avec les gels est net. Atteindre 80 g avec des Gel 100 demanderait plus de trois sachets ; ici, c'est une flasque qu'on boit par gorgées régulières.
Comment l'hydrogel est censé tenir cette charge
L'alginate de sodium et le carbonate de calcium forment une matrice au contact de l'acidité de l'estomac. Cette matrice encapsule les glucides et les transporte vers l'intestin, où l'absorption a lieu. C'est le mécanisme revendiqué par Maurten pour éviter que 80 g de sucre ne stagnent dans l'estomac.
Le ratio fructose-glucose de 0,8:1 fait le reste du travail : deux transporteurs intestinaux distincts, donc un plafond d'absorption plus haut que celui du glucose seul, qui sature autour de 60 g par heure.
Il faut dire clairement ce que nous ne savons pas : nous rapportons la revendication de la marque et la formulation, nous n'avons pas mesuré la tolérance digestive. Une boisson à 16 % reste une charge inhabituelle, et c'est le produit de la gamme qui demande le plus de tests à l'entraînement avant d'être utilisé en course.
Où elle se place dans le plan
La contrepartie de la densité est le volume. À 500 ml par heure, l'hydratation n'est couverte que sur un effort tempéré ; par forte chaleur, il faut de l'eau claire en plus, et donc une flasque dédiée. La Drink Mix 160 résout ce problème dans l'autre sens, avec deux fois moins de sucre pour le même volume.
Pour la caféine, la Drink Mix 320 Caf 100 reprend exactement cette formule en ajoutant 100 mg par sachet.
Et quand la lassitude du liquide s'installe sur les formats très longs, la barre Solid 160 apporte 40 g sous forme solide sans sortir de la logique de la gamme.