Le ratio 1:0,5, un réglage prudent
Un gramme de glucose pour un demi-gramme de fructose. C'est nettement moins chargé en fructose que les matrices récentes du marché : Maurten et 226ERS montent autour de 0,8 pour 1.
Ce réglage a une conséquence directe. Plus de fructose permet en théorie d'aller plus haut en apport horaire, mais sollicite davantage l'intestin. À 1:0,5, Apurna reste sur un terrain plus prudent, mieux toléré par les coureurs qui n'ont pas entraîné leur digestion aux très hauts apports.
La marque revendique malgré tout la possibilité d'atteindre 90 à 100 g de glucides par heure avec cette matrice. Nous rapportons la revendication sans l'avoir mesurée, et en notant qu'elle est ambitieuse pour ce rapport.
Les micronutriments, et ce qu'ils font vraiment
La formule embarque des vitamines C et E ainsi que du zinc, présentés comme contribuant à protéger les cellules contre le stress oxydatif. Elle contient aussi des vitamines B2 et B6 et du magnésium, associés à la réduction de la fatigue, et de la vitamine B1 pour le métabolisme énergétique.
Ces allégations sont encadrées et exactes au sens réglementaire. Il faut simplement les lire pour ce qu'elles sont : ces micronutriments jouent effectivement ces rôles dans l'organisme, ce qui ne veut pas dire qu'en apporter davantage pendant une course améliore la performance.
L'apport reste néanmoins cohérent sur un effort de plusieurs heures, où les pertes sont réelles. Le magnésium en particulier compte pour un coureur qui transpire beaucoup.
Comment l'utiliser
Apurna recommande un tube toutes les 45 minutes à une heure, accompagné d'eau ou d'une boisson d'hydratation. Cette dernière précision compte : ce n'est pas un gel de type hydrogel conçu pour se passer d'eau.
Le format de 35 g est un tube standard, plus facile à gérer en course que les sachets de 65 ou 80 g de certaines marques. Deux saveurs sont proposées, fruits rouges et pomme.
Pour la boisson, la Préparation Hydratation de la marque complète le plan. Notre guide des glucides à l'effort et notre sélection de gels énergétiques situent l'ensemble.